Le miel et
ses vertus thérapeutiques sont nombreuses : On dit de lui qu’il est le nectar
des dieux, symbole de douceur, d’amour, de bonheur voire de longévité !
Les vertus antiseptiques du miel
Il a
toujours été très utile pour adoucir les gorges enflammées ; non seulement
il a bon goût, mais en plus il soigne. Ses propriétés
antiseptiques sont désormais reconnus par les scientifiques. Le
caractère antiseptique du miel est ainsi lié d’une part à la présence de deux
types de protéines: les “inhibines” qui inhibent la prolifération des bactéries
et les “défensines” qui renforcent l’immunité.
Bien qu’il soit utilisé depuis des millénaires
pour ses vertus antibactériennes et antimicrobiennes, les Romains et les
Grecs s’en servaient notamment pour soigner les blessures, il arrive
encore à nous surprendre. En effet le miel pourrait servir de matière
première naturelle à la fabrication d’un nouvel antibiotique grâce à la
« défensine » qu’il contient.
Le père de
la médecine, Hippocrate, prescrivait du miel pour combattre la fièvre,
les maux de gorge, les ulcères et les plaies purulentes. Aujourd’hui des
scientifiques néerlandais ont conduit des recherches vers une utilisation
médicale du miel. Il s’est avéré qu’une substance du miel appelée la
« défensine » a des propriétés antibactériennes
certaines.
Leurs
recherches ont confirmé qu’il est bel et bien capable d’éliminer des
bactéries nocives, entre autres pour cicatriser des plaies. Le Dr
Sebastian Zaat, et son équipe, ont choisi de tester ses effets sur les cultures
de plusieurs souches de bactéries, dont la fameuse Escherichia
coli et le staphylocoque doré, l’ennemi numéro un des hôpitaux,
ou encore des entérocoques résistants aux antibiotiques habituels.
Résultat,
avec 1 à 2 ml de miel pour 10 ml de milieu de culture, n’importe quel type
de bactéries est tué!
Les vertus cicatrisantes
En
Angleterre, aux Etats-Unis et en Allemagne, il est couramment employé
par les infirmières dans les dispensaires et les hôpitaux pour faire des
pansements aux patients dont les plaies cicatrisent difficilement. En
France, le pionnier de son utilisation à vertu cicatrisante était le Pr.
Bernard Descottes, chirurgien viscéral du CHU de Limoges. Il avait
réalisé une étude de cas sur 3.000 patients dont les plaies ont cicatrisé très
rapidement et proprement grâce au miel. Aujourd’hui, quelques services
hospitaliers suivent son exemple.
Le miel est également utilisé dans
les services de cancérologie de certains hôpitaux. Il peut en effet soulager la
peau exposée aux rayons de la radiothérapie et la muqueuse de la bouche
soumise aux effets secondaires de la chimiothérapie.
D’autres
vertus supposées du miel doivent encore faire l’objet d’études pour être
démontrer, notamment : la baisse de la glycémie chez les
diabétiques, le traitement de l’herpès, des ulcères, du psoriasis, ou encore
son effet bénéfique dans le traitement de certains cancers.
Veillez à
bien le choisir si vous souhaitez profiter de ses vertus thérapeutiques,
car il fait l’objet de contrefaçons. S’il est bon marché, on peut
craindre qu’il s’agisse d’un produit de synthèse, sans aucune propriété
curative.
Conserver les bienfaits d’un miel à usage
thérapeutique
Pour qu’un miel
conserve ses propriétés thérapeutique, il faut qu’il soit mis à l’abri de
l’humidité, de la chaleur et surtout de la lumière. Malheureusement la
plupart des pots de miel sont des pots en verre ce qui ne garantit absolument
pas le maintien des propriétés thérapeutiques, il est donc préférable de
le conserver au placard.
Le miel a trois effets curatifs cruciaux…
Premièrement, le miel soutient votre système immunitaire et combat les bactéries nocives.
Deuxièmement,
il fournit les « éléments de base » pour avoir des cellules en bonne
santé.
Enfin, le
Miel brûle différemment dans votre corps que le Sucre ! C’est parce que toutes les enzymes
et les nutriments supplémentaires contenus dans le miel ne font pas qu’aider le
corps à se reconstruire lui-même… mais ils régulent également la manière dont
le corps utilise le sucre.
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